Valentinsmuffins med chokolade og friske jordbær

Tænker du at forkæle din kæreste, din mor eller måske børnene på kærlighedens dag den 14. Febuar, så er der her et rigtig godt bud på en ekstra lækker muffin 😍❤️

Valentinsmuffins m. Chokolade & friske Jordbær (12-14 Pers).

Muffins:

  • 1 æg
  • 2 1/2 dl creme fraiche eller ymer
  • 1,25 dl mælk
  • 100 g smeltet smør
  • 250 g mel
  • 225 g sukker
  • 50 g kakao
  • 1 tsk natron
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 100 g hakket chokolade

Sådan gør du:

  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Find dine muffinsforme frem og hak chokoladen groft.
  • Pisk de våde ingredienser godt sammen i en skål med piskeris. (Smøret skal være let afkølet).
  • Bland de tørre ingredienser sammen i en anden skål.
  • Bland nu det våde i det det tørre med en dejskraber og tilsæt tilsidst den hakkede chokolade.
  • Fordel dejen i formene og bag i 12-15 minutter.
  • Lad dem afkøle inden du pynter med mousse & jordbær.

Moussen:

Jeg har brugt denne opskrift, dog med ren chokolade fremfor de 100 g. After eight, men det kan man gøre, som man lyster ☺️ https://byzhall.dk/chokolademousse-m-appelsin-og-kanelknas/

OBS: moussen skal sætte sig et par timer i køleskabet inden den bruges til denne opskrift.

Kagen kan nu pyntes med mousse og friske jordbær.

Hvis du ikke har tid eller lyst, til at vente på at moussen sætter sig, findes der moussepulver, der er klar til brug med det sammen, man pisker det med mælk. Jeg ved Dr. Oetker har en. Den er mildere i smagen end ovenstående.

Rigtig god fornøjelse ☺️

Skriv en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ER DU MED?

Få 5% rabat ved tilmelding til nyhedsmail fra byZHALL.

Tilmeld dig her